CLÁSICA Y MODERNA
Nuestra Cocina
RECOMENDACION DE LA CASA
Rol de Ternera
Nuestra gastronomía te permite explorar un mundo de sabores. Uno de los predilectos de la casa: Rol de ternera al horno, con la posibilidad de elegir entre papas fritas bastón, ensalada de hojas verdes o puré rústico, sugerencia de la casa. Se cocina entre 8 horas, en una reducción de caldo y acompañado con una salsa que lo hace simplemente exquisito!
Sandwiches
De lomo con papas fritas
Lomo a la plancha con jamón, queso y huevo en pan de manteca.
De pollo con papas fritas
Pollo grillado con queso, tomate, lechuga y panceta en pan de manteca.
Oriental / Vegetariano con papas
Hummus, caponata italiana, queso, tomate asado y rúcula en pan de manteca.
Entradas
Tortilla de papa
Clásica tortilla acompañada de hojas verdes y tomates asados
Tarta de calabaza
Masa crocante sin gluten relleno de calabaza y cebolla caramelizada, gratinada acompañada de hojas verdes.
Croquetas de espinaca y parmesano
Empanada de espinaca y provoleta
Empanada de carne cortada a cuchillo
Bastones de Mozzarella
Nuestra picada
Porción de papas fritas
Pizza individual
Ensaladas
Veggie
Hojas verdes, calabaza asada, tomate asado, ricota, palta, garrapiñadas de semillas
Quinoa roja y huevo poché
Hojas verdes, tomate cherry, caponata italiana, quinoa roja, huevo poché y escamas de parmesano
De pollo a la miel y queso azul
Hojas verdes, vegetales asados, pollo a la plancha con miel, tomates asados, queso azul y nueces fritas
Principales
Ñoquis de cabutia rellenos de mozzarella
Sorrentinos de pollo y puerro
Ravioles de espinaca y mozzarella
Wok de vegetales con huevo poché
Risotto de albahaca
Suprema a la parmesana acompañado de papas y tomates salteados
Milanesa de lomo con papardella a la manteca
Pechuga grill con vegetales de estación
Ternera al horno en cocción lenta de 8hs en su salsa con puré rústico
Bondiola laqueada en teriyaki con boniato a la manteca y miel
Postres
Flan casero con dulce de leche y crema
Crema catalana
Ensalada de frutas
Mousse de chocolate semiamargo
Budín de pan
Servicio de Mesa